Фисташка настоящая

Фиста́шка настоя́щая, Фиста́шковое де́рево (лат. Pistácia véra) — многоствольное дерево, нередко кустарник, вид рода Фисташка (Pistacia) семейства Анакардиевые (Anacardiaceae).

Интересные факты

Плоды фисташкового дерева собирают только ночью

Дело в том, что на солнце фисташки выделяют эфирные масла, которые могут отравить сборщиков урожая.

Красных фисташек в природе не существует

Импортеры добавляют красители — красный и иногда более насыщенный зеленый, чтобы скрыть несовершенство ядер ореха и придать ему более привлекательный вид.

Фисташки содержат больше калия, чем другие орехи

Это помогает замедлить выработку гормона стресса – кортизола.

В фисташка содержатся вещества — фитостеролы

Эти вещества способны понижать уровень плохого холестерина в организме и тем самым уменьшить риск возникновения раковых опухолей.

По содержанию железа фисташки не уступают говяжьей печени

В 100 г. фисташек содержатся 3 суточные нормы этого микроэлемента.